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身殘志堅自主創業 獨臂鐵人與“草鞋底”的不解之緣

2019-04-18 09:22:58 來源: 南通網

南通網訊 這幾天,在狼山景區第五屆牡丹節上,包漢明家手工制作的“草鞋底”每天都供不應求,市區城南二村的“草鞋底”助殘工作室也悄然啟動。

今年38歲的包漢明除了賣“草鞋底”,平時最喜歡的就是和幾個球友踢球,或是挑戰“鐵人三項”。他的皮膚黝黑,笑容燦爛,那種滿滿的幸福感,幾乎讓大家都忘了他是個只有一條胳膊的殘疾人。

獨臂鐵人包漢明。

斷臂后, 他在體育運動中找到自我

8歲那年,在放學路上,包漢明在煤場無意中撿了一根雷管,從此失去了右臂。如此巨大的打擊,并沒有擊垮包漢明,相反造就了他頑強樂觀的性格。

“我從小就很喜歡體育,一放暑假就喜歡和小伙伴踢足球,累了就一個猛子扎到長江里去游泳。正是體育運動中的拼搏精神給了我生活的動力!”1997年,在天生港的一位球友的推薦下,他加入江蘇省殘疾人體協,從此找到了一方展露才華的新天地。

在一個月的緊張訓練后,包漢明首次參賽就取得了不菲的成績,在省殘疾人游泳錦標賽中一舉獲得4個二等獎。基于他出色的體能,教練建議包漢明進軍單車領域。2000年,包漢明參加省殘疾人運動會,并成功入選江蘇省殘疾人自行車隊。2001年,他又參加第六屆全國殘疾人運動會,以優異的成績獲得十公里個人計時賽第一名、四公里個人計時賽第三名,并順利入選國家殘疾人自行車隊。在隊訓練期間,他多次參加全國殘疾人自行車比賽,均有斬獲。

獨臂并沒有成為包漢明的缺陷,反而成為他身上榮耀的標簽。他用汗水與拼搏,在體育賽場上鑄就了一個又一個輝煌。

2008年,包漢明當選北京奧運會南通站接力165號火炬手。2009年,他被市文明辦、市殘聯表彰為“南通市殘疾人自強模范”。

退役后,他用自主創業成就人生

2004年,隨著全國第八屆殘運會的閉幕,包漢明的職業自行車運動生涯也隨之結束。但他對于生活的追求,卻沒有就此止步,他選擇自主創業實現自己的人生價值。

開過網吧、寵物店、奶茶店、汽車維修保養店,甚至擺過地攤、蹬過三輪車,這些年,盡管屢敗屢試,但包漢明始終保持著對生活的熱情,從不輕易放棄。

令人欣慰的是,在遇到天生港“草鞋底”后,包漢明找到了值得他奮斗終生的事業。“我從小就在天生港長大,天生港食品廠的糕點師傅徐漢林可以說是看著我長大的。”包漢明說,每次心情不好時,只要吃了徐師傅做的“草鞋底”,心情就會奇跡般變好。有一天,大口啃著“草鞋底”的包漢明想到了一個問題:這么好的“草鞋底”手藝,如果失傳了,該怎么辦?何不跟徐師傅拜師學藝呢?他把這個想法跟妻子商量后,得到了積極支持。考慮到自己只有一只手,無法和面,他決定帶著妻子和弟弟去拜師。

“沒想到師傅很爽快地答應了,不但沒有收任何學費,還把我們當成親生兒女一樣疼愛。”感恩于師傅的這份知遇之恩,包漢明夫婦也以真摯的孝心回報。去年2月,徐漢林不慎摔跤住進了ICU,包漢林夫婦忙前忙后,希望老人早日康復。然而,天不遂人愿,這一倒下,65歲的徐漢林再也沒有站起來。臨走前,他最大的安慰就是自己的“草鞋底”制作手藝有了傳人。

開分店,帶動殘疾人群體共同致富

“記得當初開店的時候,我就帶著10個“草鞋底”去找永興菜市場的負責人租攤位,從此就開始走上了賣“草鞋底”的道路。”從2017年擺攤開市至今,包漢明的“草鞋底”生意越做越紅火,回頭客也越來越多。

妻子和弟弟負責制作“草鞋底”,包漢明則專門負責銷售。頭腦靈活的他除了通過微信、美團等平臺開展網銷外,還動起了拍“抖音”的腦筋,將妻子拔蔥、制作“草鞋底”的過程拍成短視頻,很快引起了不少“吃貨”的關注。趁熱打鐵,他又上傳了自己閑暇時游泳、健身的短視頻,同樣吸引了不少運動達人的點贊。如今,他的抖音號已經有鐵桿粉絲1100多人,獲得點贊近萬人次。

小有名氣后,包漢明的生意越來越好,“但我們還是堅持每天只做600至800個“草鞋底”,一般不會超過1000個,因為我們要做到品質第一,口感正宗不走樣!”他笑著說,眼下這個季節的蔥是最香的,他們做的“草鞋底”也最舍得放蔥。考慮到現代人對健康的要求,他們的“草鞋底”堅持以素油為主,采用傳統老酵面團,確保了食材的品質。每次看著顧客大快朵頤的樣子,這便是他和妻子最開心的時刻。

在連續兩年獲得“港閘經濟開發區創業明星”的榮譽稱號后,包漢明又開始思考一個新的問題:如何以身作則,帶動和自己一樣的殘疾人兄弟姐妹們共同創業致富?去年年底,包漢明在參加一項殘疾人公益活動后,得到崇川區殘聯及民政局的認可,不久在文峰街道城南社區居委會的支持下,成立殘疾人創業工作室,帶動一群殘疾人共同就業。

想到就要做到!今年4月,包漢明的創業工坊試運行,目前已經吸納3名殘疾人。“大家在一起洗蔥、學做“草鞋底”、打掃衛生,每天說說笑笑,別提多開心了!”包漢明說,他希望做一顆能夠發光發熱的種子,把內心的陽光傳遞和感染給身邊的殘疾人。

包一手,計劃申遺繼續傳承美食

包漢明的微信昵稱是“包一手”,他還專門請如皋“無臂書法家”石曉華親自為他題寫了這三個字。“一只手也能打拼天下,為妻兒遮風擋雨!”他常常這樣自勉。

自從師傅過世后,包漢明一直珍藏著師傅徐漢林留給他的一塊上世紀70年代的案板,他說,每次看到這塊案板,就忘不了師傅的殷殷囑托——如何將“草鞋底”這項港閘傳統美食更好地傳承發展下去?“一方面不斷創新,改良口味,比如,除了甜、咸和甜加咸外,我們還推出了胡椒味的“草鞋底”,很多人吃了后都‘打嘴不放、直呼過癮’;另外一方面積極申報南通市非物質文化遺產,讓這項傳統美食的制作技藝不斷傳承下去,特別是吸引更多年輕人的關注。”包漢明說,現在很多城里人寧愿跑遠路開車來天生港買“草鞋底”,只為回憶童年的滋味,說明這項傳統美食持久的生命力。

每天賣“草鞋底”、吃“草鞋底”,包漢明更喜歡用“草鞋底”比喻自己,“我們家做的“草鞋底”熱的時候好吃,冷了吃起來也還是很有韌性,就像我的性格一樣,很堅韌。”他說,經歷過失去右臂的痛苦,也收獲過體育賽場上的成功,還贏得了幸福美滿的家庭和值得一輩子奮斗的事業,他的內心充滿感恩。帶著這份感恩和幸福,他將在傳承創新南通地方美食的路上越走越遠……

記者 馮啟榕

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